Bovins de boucherie Hausse du prix des laitières

Le commerce reste fluide avec des tarifs qui ont repris quelques centimes pour les prim’holsteins, normandes et montbéliardes. Les vaches prim’holsteins P +/O- lourdes se négocient entre 2,80 et 2,85 € dans le grand Ouest, et de 2,90 à 2,95 € dans les autres régions.

Les deux prochaines semaines seront écourtées par les fériés du 1er et 8 mai, ce qui devrait compliquer l’approvisionnement des abattoirs alors que la demande sera plus soutenue avec la fin de la période de vacances.

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